下面就是我们帮你搜集整理的有关“舂杵”这两个字怎么念和腌制辣椒的方法大全的问答
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- 1、“舂杵”这两个字怎么念
- 2、腌制辣椒的方法大全
- 3、舂臼读什么
- 4、臼和舂怎么读
- 5、臼的部首怎么读
“舂杵”这两个字怎么念
“舂杵”这两个字的读法是chōng chǔ。指顿奏体鸣乐器。用木杵顿地发音。杵两端略粗，原本用于舂臼中的谷物，偶然臼中无谷物时发音悦耳，则以杵顿地来娱乐。
藏族民间建房时，为夯实地基，用杵夯地，所用夯棒称“夯杵”。夯土时常唱夯歌。“舂杵”和“夯杵”后演化为舂牍。
出自元·马端临《文献通考·乐十二》：“舂杵，亦为之顿相，相助也，以节乐也。或谓梁孝王筑睢阳城，击鼓为下杵之节。《睢阳操》用，舂牍后代，因之。”
白话文：“舂杵，也做了顿相，帮忙啊，以节快乐啊。有人说梁孝王建筑睢阳城，击鼓为下杵的节。《睢阳操》用，舂文件后代，于是他。”
舂牍，读音为chōng dú 。顿奏体鸣乐器，亦称“顿相”。演奏时，双手持以顿地，如使舂杵。此器历史久远，拍板出现后渐被取代。
取大竹筒，长者七尺；小者二尺。凿通，两头开孔，筒身绘彩画。演奏时，双手持以顿地，如使舂杵。此器历史久远，拍板出现后渐被取代。
扩展资料：
杵的历史和发展：
杵和臼都是远古使用的捣谷工具。据说，是由伏羲发明的，也有说是由黄帝的臣下雍父制造的。杵还有一个重要的用途。
在“版筑”这种中国传统土木建筑施工法中，通过把土捣实，来修筑墙壁或打基础。而杵就是把土捣实的工具。
许多古代的城墙，也多是采用“版筑法”修建的。所以，军队里就有杵这种工具。久而久之，士兵们就把杵作为一种兵器使用起来。在《武经总要》中介绍了杵棒，这种杵型打击兵器出自宋代。
在重装甲骑兵盛行的时代，杵棒作为一种能给披铠戴盔敌兵以重创的有力武器而被广为使用。在历史上，曾出现了许多使用铁杵的英雄好汉，王珪就是其中的一个。
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腌制辣椒的方法大全
夏天到了，平时家里辣椒太多吃不完又会坏掉，所以一般会选择把辣椒腌制起来。腌辣椒属于家常菜菜谱，主要原料是辣椒;工艺是腌，制作很简单。经过腌制以后辣椒颜色变得很诱人，味道那更是没得话说，是人们开胃下饭时最喜欢的小菜，不过知道大家知不知道怎么腌制辣椒，如果不知道，就看看下面辣椒的腌制方法吧。做法一：主料：青尖椒5斤辅料：盐2两、姜1两、八角1两、花椒1两、味精1两、白糖1两、醋1两、酱油做法步骤：1、辣椒洗净控干水2、用小刀切掉辣椒把3、顺着辣椒纵向划一刀，这样腌制辣椒时辣椒更容易入味4、最好处理辣椒时用小刀子，因为并不是所有的辣椒都长的规规矩矩，有弯弯曲曲的辣椒时用小刀子划开口子会更容易些。5、处理好所有的辣椒后，把姜洗干净，切片6、八角准备好，最好把它掰碎了，更容易出味7、花椒备用8、味精备用9、酱油备用10、醋备用11、腌制辣椒的容器，为了腌辣椒特意去买的12、一切准备好，开始往容器里装辣椒，铺一层辣椒撒一层盐，一把八角，一把花椒，几片姜片，就这样直到所有的辣椒都装进容器里，最后将剩余的姜片，八角，花椒，盐，都铺在最上层辣椒上，然后撒上味精，白糖，最后加醋和酱油13、完成，盖好盖子，最少要腌制七天，时间越长越入味。最好多放些盐，要不然气温高的话容易腌烂了，一整罐就前功尽弃了!做法二：主料：线辣椒500g辅料：大料适量、盐适量、姜适量制作步骤：1、辣椒适量清洗干净2、姜洗净切片，辣椒捞出控水，取一干净布，放上辣椒和姜片晾干表面水分3、锅里放水适量，加入盐(多放点比较好)，加入大料(花椒、八角、孜然、香叶、桂皮、山奈等)烧开，烧开后自然放凉4、取一容器，刷洗干净，晾干水分5、全都收拾好以后先把辣椒挨个塞进瓶子里，放几个辣椒放一个姜片，依次放满后倒入煮好的卤水(要淹没辣椒)，拧上盖子放置半个月左右就可以吃了小贴士：1、盐要放够，多点没关系，少了的话会腌制不成功，辣椒会烂掉。2、腌到时间才能吃。3、煮好放凉的料水倒进容器时要淹没辣椒。做法三：用料：花椒一小勺、香叶三片、姜20克、葱一颗、盐两勺、糖两勺、蒜一颗酱油(老抽)四小勺、青辣椒2000克、白酒50克、鸡精两小勺、调和油100克1、自摘的新鲜辣椒在水盆里洗两遍，然后放在通风处晾干到表面没有水。太阳下，两个小时应该就可以了!2、晾干水分后，用
舂臼读什么
舂 chōng
把东西放在石臼或乳钵里捣掉皮壳或捣碎：～米。～药。
臼 jiù
舂米的器具，用石头或木头制成，中间凹下。
舂臼是舂米的主要工具，有了舂臼还要有“舂手”，舂手有“断木为杵”，也有用木削成的丁字锤。有了舂臼、舂手还要有一个用土木用竹制的粗制的粗陋笨重的“米砻”，米砻把谷子碾成带糠的米后，每次将四、五斗（约二三十杯）糠米淘进臼内，靠有毅力、有耐性、有舂米本领的人双手紧握舂手，高高地轮起并要稳、准、狠地对准臼心你上我下、上上下下来来回回反反复复地舂，靠舂的作用，米糠自然脱落，成为又鲜又白的好米了，老人常说“好米好酒要有好舂臼”确有道理。可见，一个家庭除了碗盆锅瓢锄头畚箕外，舂臼是举足轻重非有不可的。
臼和舂怎么读
舂米的器具,用石头或木头制成,中间凹下.;形状像臼的：齿. 舂 把东西放在石臼或乳钵里捣掉皮壳或捣碎：米.药.
臼的部首怎么读
臼的的部首读为臼字旁。
基本释义jiù1.生活、生产工具，石制或木制的舂米工具，中间下凹，起砸、捣，研磨的作用应用：石臼,磨臼,臼杵,碓臼,木臼
2.外形或功能与臼相似的应用：臼齿,门臼,石臼湖,臼头深目
详细释义jiù〈名〉
①(象形。小篆字形,象舂米器具形,中间的四点表示有米。本义:中部下凹的舂米器具)②同本义臼,舂也。古者掘地为臼,其后穿木石。——《说文》断木为杵,掘地为臼。——《易·系辞下》择满臼,舂之而不碎。——贾思勰《齐民要术》又如:臼杵(臼与杵);臼塘(凿成船形的木臼,别称臼塘);臼中无釜(比喻妻子亡故)③又指用以形容臼状物。如:药臼;石臼;捣臼
〈动〉①用臼舂米织纺井臼。(臼,用如动词:舂米。)——清· 周容《芋老人传》〈形〉①形如臼的 。如臼齿;臼头深目(形容相貌极丑);臼科(臼形的坑)②低岸外而臼中。(臼中,中间凹陷。)——明· 刘基《诚意伯刘文成公文集》
(臼)舂臼也。各本无臼字，今补。杵下云：舂，杵也。则此当云舂臼也明矣。引伸凡凹者曰臼。古者掘地为臼，见易辞传。葢黄帝时雍父初作如此。其後穿木石。或穿木，或穿石。象形。凵象木石臼也。中象米也。所舂也。其九切。三部。凡臼之属皆从臼。 汉典
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