朋友们，对于干煸孜然炒面筋的做法和孜然饼的做法，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于干煸孜然炒面筋的做法和孜然饼的做法的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
本文目录一览
- 1、干煸孜然炒面筋的做法
- 2、孜然饼的做法
- 3、烧烤牛肉串腌制配方
- 4、孜然羊排怎么做好吃
- 5、烤肉放孜然吗
- 6、面肺子的制作方
- 7、油炸孜然蘑菇是怎么做的
- 8、孜然粉放时间长了会生虫子吗
- 9、辣条是怎么做出来的具体的制作方法是什么
干煸孜然炒面筋的做法
孜然炒面筋的做法
材料如图上↑（青椒切条、面筋切片备用）
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锅里热油爆香葱花、花椒。
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倒入面筋加孜然粉、白芝麻小火翻炒。（孜然粉多加点）
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再倒入青椒加盐、耗油、生抽翻炒均匀。
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出锅出锅????
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孜然饼的做法
主料
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面粉300克
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酵母3克
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温水180克
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孜然粉适量
糖
8克
辅料
孜然烧饼的做法
1.
准备好食材。300克面粉加入3克酵母，加入180克温水，边倒边搅，搅拌成雪花状，然后用手揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，放到温暖的地方发酵到两倍大。发好后放进冰箱里。
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2.
早上先煮上粥，再把发酵好的面团取出来，放在案板上，撒上面粉，用力揉匀，排净空气，擀成长方形大面片。
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3.
薄薄的撒上一层食用盐，再刷上适量的食用油，不用太多刷均匀就好了，然后撒上一层孜然粉。
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4.
再撒上适量的孜然粒，量的多少根据自家人的喜欢程度吧，孜然粒的味道很香，非常出味，不建议省略。
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5.
从自己身体的这一侧向上卷起来，一边向上卷一边把边捏紧，防止油从边上漏出来。然后根据锅的大小分成合适的剂子。
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6.
按扁或者用擀面杖稍擀下，平底锅烧热刷油，中下火烙制两面金黄，就可以了。
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7.
金黄焦脆，又软又香的孜然味的小烧饼就做好了。早餐吃上两个，喝一碗粥，再来两根小咸菜，吃的那叫一个舒服！比油条煎饼强多了。
烧烤牛肉串腌制配方
烧烤牛肉串腌制配方
我们在外面吃的易做的烤肉串，最常吃的就是孜然口味的，牛肉味的烤串很好吃。自己也能简单动手腌制。不用上街边小吃才能吃到了。
食材
肉1磅
蚝油1汤匙
孜然适量
生粉1汤匙
生抽1汤匙
料酒1汤匙
盐1茶匙
方法/步骤
肥肉切小块。
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加入1汤匙生抽，
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加入1茶匙盐，
加入1茶匙糖，
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撒上孜然粉。
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加1汤匙蚝油，料酒，喜欢吃辣的加点辣椒粉。
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加点生粉，腌上半小时。烤箱180度，烤25到30分钟
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孜然羊排怎么做好吃
孜然羊排的做法如下：
羊肉性温，营养丰富，常吃羊肉能增加热量，治疗贫血，能补虚温中，羊排肉既是肋骨肉。肥瘦相间，质地松软，可以用来烤，炖，炸，焖等，孜然羊排最受人们喜爱！
羊排洗干净先剁成大块，控水备用；沿着排空将羊排剁成小块；凉水下锅煮开；开锅后撇去浮沫；捞出控干水份。一会儿炸至；锅中烧热油，倒油烧热；把筷子头放进油里测试一下油温，当放进筷子能迅速冒泡就可以下羊排了；中火炸5分钟左右，转大火炸2到3分钟；炸到金黄酥脆后控油捞出；捞出后倒入盘中；趁热撒上孜然粒（盐，味精，花椒粉，胡椒粉）混合的；香喷喷的孜然羊肉端上餐桌，诱人！
烤肉放孜然吗
孜然粉是烧烤中重要的配料之一，然而有很多人都不知道在什么时候放孜然粉适合。其实，放孜然粉的较佳时间就是食物快要烤熟的时候，一般是在食物7-8成熟时就可以放孜然粉了。
孜然粉是由安息茴香、八角和桂皮等香料研磨调配而成的，味道芳香而浓烈，它具有防腐杀菌的作用，主要应用于烧烤食物的调味。听说，在烧烤前30分钟，放一些孜然粉去腌肉，能减少致癌物的产生。
孜然烤肉的做法
主料：
猪肉300克、大蒜1头、盐1勺、生抽2大勺、蜂蜜1勺。
辅料
料酒2勺、孜然粉适量、黑胡椒碎适量、蚝油2大勺、熟芝麻适量。
步骤
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1、猪肉去皮洗净。
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2、切丁
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3、大蒜去皮拍碎。
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4、将料酒、姜丝、生抽、蚝油、黑胡椒碎、孜然粉、盐、蜂蜜、大蒜一并放到猪肉里搅拌均匀。
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5、盖上保鲜膜腌制20分钟以上。
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6、腌好的猪肉倒入空气炸锅的炸篮里。
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7、200度烤20-22分钟。
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8、生菜洗干净，摆盘。
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9、烤好的猪肉撒上熟芝麻，装盘。
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10、根据个人喜好撒一些辣椒粉
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11、裹上生菜，忒好吃。
小贴士
吃之前可以撒上一点孜然粉、辣椒粉。
面肺子的制作方
方法/步骤
1.材料：熟面肺子羊肺米肠子香辣面筋大蒜洋葱香菜辣椒油孜然粉
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2.把面肺子切块
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3.羊肺切片
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4.米肠子切段，香辣面筋切片，大蒜切末，香菜切末
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5.大蒜切末，香菜切末，洋葱切末
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6.用煮过面肺子羊肺米肠子的汤（），大火烧开
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7.把这些材料片放在碗里
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8.浇上汤汁，撒上大蒜末，香菜末，孜然粉，再浇上辣椒油就好了，吃时拌均匀
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油炸孜然蘑菇是怎么做的
主料：鲜蘑菇3朵。
辅料：孜然粉适量、盐适量、淀粉适量、辣椒粉适量、五香粉适量、油适量。
炸孜然蘑菇的做法
1、鲜蘑菇洗净。
2、撕成条，然后起锅烧开水焯一下，捞出过凉，沥出水分。
3、放入适量盐、五香粉、孜然粉、辣椒粉，拌匀。
4、另用碗调糊，放入水，淀粉，油，调成比较稠的糊。
5、蘑菇挂糊下油锅，炸至金黄色，即可。
6、捞起，控油。完成！
孜然粉放时间长了会生虫子吗
孜然粉放时间长了会生虫子。
建议在保质期内使用，放置在干燥的环境下，避免受潮。
孜然粉主要由安息茴香与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的。孜然粉是我们生活中最常用的一种调味料之一。常用于烹饪牛、羊肉，能够祛除其腥味，令其肉质更加鲜嫩。
孜然粉口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈。它主要用于调味，是烧、烤食品必用的上等佐料，同时也是配制咖喱粉的主要原料之一。
扩展资料：
孜然粉功效
孜然粉具有醒脑通脉等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然粉调味菜肴还能防腐杀菌。
孜然粉不仅可以祛除肉的腥味，增强人的食欲，还具有防腐杀菌的作用。在古时候，孜然可不像现在这样普及，当时的人们在祭祀的时候才会在祭品上面撒上一些孜然粉，一方面是为了防止祭品腐烂，另一方面也是为了让祭品的香味更能吸引神灵。
辣条是怎么做出来的具体的制作方法是什么
此处食材都可根据各人喜好及辣条数量调整
牛津面辣条800g
菜籽油400ml
辣椒粉150g
孜然粉20g
花椒粉20g
熟芝麻80g
花生碎80g
五香粉10g
鸡精1勺
白糖2勺
生抽3勺
老抽1勺
盐3勺
温开水200ml
健康辣条（辣片）的做法
第一种：准备800g牛筋面辣条，冷水上锅，此处我买到的是新鲜的，水开后蒸1-2分钟即可。取出晾凉。第二种：如果当地没有卖的，可以某宝上搜索“牛筋面辣条”购买干的辣条胚。这种辣条胚先过一下水5-10秒即可，太久就太软了没有了辣条的口感，过完水后水开上锅蒸4-5分钟。取出晾凉。
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在碗中放入准备好的，辣椒面、花椒粉、孜然粉、五香粉、熟芝麻、花生碎
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将碗中的调料搅拌均匀
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菜籽油上锅烧至八成热，倒入调料碗中，迅速搅拌至不冒泡。（此处一定要快倒快搅，不然调料就糊了）
（此处忘记拍照）在搅匀的油调料碗里加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精后倒入温开水搅匀，搅匀后可尝咸淡适量调整调料口味。
倒入准备好的辣条胚中搅拌均匀，即可。盖保鲜膜放置一晚再吃口味更加。
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一定注意调料的比例尤其是盐，掌握不住的可以先少放，后面再加。
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