下面就是我们帮你搜集整理的有关急求一个寿宴的宴席菜单和农村酒席中常见的都有哪些菜的解答
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急求一个寿宴的宴席菜单
》首页 家常菜谱 川菜菜谱 冬季菜谱 孕妇菜谱 幼儿菜谱 营养菜谱 减肥菜谱 寿宴菜单 葱油白切鸡-【原料.. 葱油白切鸡-【特点.. 葱油白切鸡-【所属.. 详细资料 楚生 永远的冠军! 八大鸡 Chinese Meal Men 爱的催乳汤2 太原经典小吃店(一) 肘子 无主题 第一次煮嘚“叉烧炒蛋& 不同设计的几种汤水 饮食疗法 昨天出席了老板的老娘80岁寿宴，十菜一汤外加点心和生果盘。
1、鸿运烧猪肉拼双鸽海蜇
这是一个拼盘凉菜。烧猪肉其实就是烤大猪，皮很酥脆，肉很香。双鸽是两只吊烧乳鸽，鸽肉很香嫩。
2、煎焗大连鲜鲍。第一次吃鲜鲍鱼，由于是煎焗，味道真的不一般，就是小了点。
3、蜜瓜海鲜船。用哈密瓜、虾仁和一些新鲜瓜果蔬菜做成的沙拉，味道甜酸可口，是一道不错的开胃菜。
4、西芹兰豆百合炒鲜带子。兰豆就是荷兰豆，带子是海里一种蚌壳动物。平时时常吃到，味道一般。
5、瑶柱螺头茶树菇炖鹧鸪。这是一道广东老汤，因为有瑶柱海螺头等海味，以及鹧鸪茶树菇等山珍，汤的味道真的非常鲜甜，可惜一人只有一小碗。
6、碎蒸大东星。大东星，海里珊瑚鱼的一种，呵呵，鱼皮都是红色的。由于采用碎蒸的方法来蒸鱼，鱼肉鲜嫩爽滑，加上特制的酱油，感觉非常鲜甜。
7、葱油白切鸡。白切鸡是广东的名菜之一，以往只是蘸点酱油即可，但现在已经有多种吃法，如沙姜白切鸡、葱油白切鸡等等。吃了一个鸡翼尖，味道可以。
8、美极焗大桂虾。广东人怕热气，以前吃虾几乎都是白淖，吃的时候蘸点用花生油盐拌好的蒜蓉就可以了，这种吃法可以吃到很鲜甜的虾肉。现在炸虾串、椒盐虾也都吃了。这道菜是用芝士焗大桂虾，还放了些伊面。由于伊面是和虾、芝士焗出来的，所以上桌的时候，都抢着吃伊面，虾反倒没有人动。
9、玉环瑶柱普。就是将黄瓜的心去掉，切成20毫米厚一段，再将发制好的瑶柱放到黄瓜心里码盘在锅上蒸，蒸好后浇上鲍鱼汁即可上桌。味道可以。
10、家乡彭公排骨。顺德本地一道家乡菜，不知道如何炮制出来的，感觉酸甜可口、肉烂香酥，碗底还有嫩的酸姜，吃一块很开胃。
11、盐水菜心。看菜名很一般，但却是用高汤泡制出来的，满盘青翠碧绿，很爽口。
12、寿宴当然少不了长寿面了。上的是菜远上汤伊面，菜远其实就是菜心。
13、美点双辉。一个是红枣糕，另一个是炸瓜子仁团。各尝了一个。
14、广东酒店的例牌，饭后送生果一盘。
酒喝的是红酒和XO。酒没喝多少，也没有给老板红包。寿宴菜单评论 暂无评论发表评论 页面信息 葱油鸡(客家) 客家的葱油白切鸡《br》 吃是自己的创作,在生活过程中都是为了吃.对于这个鸡的做法如下:《br》 主料:活鲜的鸡一只(1.7-2.5千克),《br》 辅料:生姜、香葱头、青葱、元荽、香油、花生油详细内容 我和我的群“下厨房之食为天” 《br》 早想加入一个美食群，希望能找到一些在城市里面的伙伴以后能一起品尝美食！ 重庆美食那么多，可是我是美食盲，对此一无所知的。用了查找群的方法来查找，可是没找到本地群，却给一个叫详细内容 看看某地农村结婚吃的什么 《br》 《br》《br》《br》《br》《br》《br》《br》《br》《br》《br》《br》《br》饮料 《br》 《br》《br》《br》《br》&..详细内容 看看现在农村结婚都吃什么吗？(组图) 《br》在朋友空间里发现了这组图片,有点感想,大家一起看看哦!!拍下一些美味的照片供大家欣赏，看看农家现在婚宴上都吃些啥？ 《br》 《br》饮料 《br》 《br》大杂烩，用浮皮，香肠..详细内容 关于我们 | 产品合作 | 友情链接 | 版权声明 版权所有 �0�8 2007 - 2008 首页 网站统计
农村酒席中常见的都有哪些菜
导语：农村吃酒席有些什么菜？要多少钱红包？
关于“农村吃酒席有些什么菜？要多少钱红包？”这个问题，小编整理了多个来源的用户回答，供大家更全面的了解。
1、以下观点被233人点赞、并有11个交流讨论：
农村的酒席，我们当地也称为吃大席、做大桌、搲丸子。爱的是，农村大席那种独特的风味总是让人欲罢不能，即使城里最好的饭店，也吃不到这种绝妙的美味。恨的是，吃大桌就意味着要随礼，如今的礼金越来越高，物价上涨的厉害，礼金自然也水涨船高。现在不一样了，排场些的人家，每桌都能弄倒三十个菜，而且菜式丰富得让人总是嫌自己的饭量太小，一桌坐十个人也是吃不完的。至于菜式，十个碟子菜一般为一般凉菜一般热菜，最能体现地方特色的还要数碗菜了，比如我们当地，最离不开的几道大菜，是最经典的菜式，而且永远也吃不够。比如原油肉，晶莹剔透的肉片，整齐地码放在碗里，下面放些金针菜垫底，吃起来鲜香可口、肥而不腻、由于上色时用的是蜂蜜，所以吃起来还有一种淡淡的甜味儿，这道大菜貌似只有在皖北地区才能吃到，宝贝得很呢。所谓的丸子菜就是用油炸过的焦丸子，装在碗里然后浇上老汤，撒上香菜韭黄碎，再浇上几滴香油，汤喝着过瘾，丸子外焦里嫩，绝对让人停不下勺子。最后是一碗汤，一般为鸡蛋汤，吃罢菜，喝完汤，这顿大席就结束了，农村人开玩笑的把这碗汤称之为”滚蛋汤“，意思是喝完一抹嘴就可以滚蛋了，哈哈，是不是很有意思呢。
2、精彩回答：
我家乡是浙江沿海的一个小村庄，图上的是十几个冷菜，热菜一般是30来个，有澳洲龙虾，刨鱼，海参，燕窝，大昌鱼，深海黄鱼，沙锅炖鸭，猪肚，红烧肉，牛排，羊排，兔子肉，墨鱼、鱼膏、等等烟一般都是软中，桌上放四包，在不管男女老少一人一包，有钱的人家分二包、放329软中，酒有白酒，红酒，啤酒，黄酒随便你挑，一般都是二场酒席，第一场档次差一点，主场好一点，我们那里攀比心很大，所以酒席越办越好大部都浪费了，酒席不算烟酒一般都要三千至五千元
3、精彩回答：
2.农村酒席菜谱中有一些原材料是不可缺少的，一般鸡、鸭、鱼肉、猪肉是不可缺少的，而在婚宴第一道菜一般都是冷盘，最后一道菜则是甜点或是水果，其余一般都是热菜，搭配有素有荤，不过大多以肉为主。二、农村酒席菜谱一般都会根据菜肴的命名能够表达对新人美好的祝愿的菜品，接下来我们看看农村婚宴适合哪些菜谱吧：1.(福运绵长)——炒粉2.(共呜春报晓)——鸳鸯鸡3.(群龙贺新喜)——白灼虾4.(黄金铺满地)——菠罗生炒骨5.(白头皆老)——上汤白果猪肚6.(爱你一万年)——乌龟汤7.(沉鱼落雁美)——水鱼鸡汤8.(风姿显贵气)——蒸花枝片9.(金腰怀太子)——腰果丁10.(比翼齐双飞)——蒸白鸽11.(龙皇献彩卷)——炸榴连卷12.(红袍添喜庆)——扣肉13.(福至如东海)——蒸海鱼14.(永结喜同心)——八宝饭15.(甜甜蜜蜜)——甜汤16.(瑞果呈祥)——水果小编小结：农村酒席菜谱在看相上并没有太多要求，更没有摆盘一说，做好的菜直接用盆转好后，直接上桌，对于农村酒席菜谱的原料要求也不必十分名贵，只要分量多，口感合适就可以了，一般都是以量取胜。
4、精彩回答：
我们这还沿袭着这样一个非常不好又浪费的陋习，正事前一天2餐，一些帮工的与同族兄弟，正事早晚两餐都有那么多的人，付餐10大盆菜，正的十三四盆，都是专为来客打包而设的，几餐下来综合一餐计约800元，不须工钱。正餐：扣肉（5斤）鸡（全只4.5斤）鸭（同鸡）方块肉（2盆共5斤）尤鱼（干时6两）生虾（1.5斤）叉烧（6两）猪脚扣（3斤）猪肚（2斤）肉丸汤（8两）外加香菇，青菜豆米或腰古。等8人每席老幼有份那吃得了1/3，每席礼金收得约4至5百元。
5、精彩回答：
农村吃酒席有什么菜？这要按当地风俗来定，像浙江金华地区农村摆洒席一般菜是这样的。冷菜：牛肉、羊肉、海蛰、鸭舌等八个冷盘。热菜：清水虾、黄鳝、牛蛙、基围虾，笋干老鸭煲、青蟹、猪肚、猪蹄、鲍鱼、茶树菇、生炒甲鱼、羊腿、牛排、西芹夏果、肉园、青菜等十八个盘子。至于，红包多少钱没个统一，一般本村人随份子钱不少于200元，堂份较亲的最少300至500元，要体面的亲戚朋友最少是800，或者一千。
农村酒席菜谱大全，可以给我们讲讲都有什么吗
农村酒席菜谱大全
农村婚宴与城市酒店的婚宴菜会有所区别，菜色虽然端出来之后摆盘没那么精致，但是很多人都觉得这样的大锅里炖出来的食物才是最好吃的最香甜可口的呢！
乡村宴会的菜单通常是双倍的菜式。乡村宴会的菜单上有些是16道菜，有些是18道菜，有些是20道菜。数目有些不同，但配方的选择其实是一样的。下面我们来看看哪些食谱适合乡村婚礼！
农村酒席菜谱大全
1.在农村举行的婚宴将根据每个地方的口味而定。例如，在重庆，它必须主要是辛辣。在广州，主要是粤菜。因为这是一个婚礼招待会，所以大多数被邀请的人都是当地人。因此，它是最适合服务当地的味道，而且味道很容易被客人接受。
2.一些当地的食材在乡村宴会的菜单中是必不可少的。一般来说，鸡、鸭、鱼和猪肉是不可或缺的，而婚宴上的第一道菜通常是冷盘。最后一道菜是甜点或水果。其余的都是热菜。它配有肉，但大部分以肉为主。
农村菜单食谱通常是根据菜名向新人表达良好祝愿的菜肴。让我们来看看农村酒席菜谱大全
冷菜：牛肉、坚果、海蛰、醉枣、鸭舌、酥炸香鱼、海藻、腌泥螺
热菜：香螺等贝壳拼盘、虾狗弹、基围虾、笋干老鸭煲、青蟹、猪肚、红烧肉(或猪蹄)、海参汤(或沙蒜汤)、鲍鱼、茶树菇、生炒甲鱼、西芹夏果、鲳鱼(或东星斑鱼)、雪莲子汤(或雪蛤汤)、剪豆腊肉、炒绿豆面
点心：包子、麻糍、炊圆
农村婚礼菜单要求
1、婚礼菜数应该是偶数
乡村婚礼的菜式应该是均等的，八道菜象征财富，十道菜象征完美，十二道菜象征幸福。冷热的菜选一个象征吉祥的数字，就是幸福！
2、乡村婚宴口味依当地情况而定
在这个城市里，乡村婚礼的味道一定是不同的。湖南的农村采用湘菜。简而言之，婚礼菜肴的味道必须为绝大多数客人所接受。
3、农村婚纱材料
在原材料方面，中国的乡村婚礼有几个基本的大型项目：鸡、鸭、鱼和蹄。这四个基本是必要的。这听起来并不特别，但它就像一个传统的仪式。在混合菜肴时，注意当地的风俗和禁忌，尊重每位客人的习惯。
4、菜的名字应该是个好寓意
菜的名字是尽量选择吉祥的意思，用来表达对新人的良好祝愿。珍珠虾我们可以命双翅多飞，奶汤鱼圆我们可以名鱼水相依为命，红枣月桂莲子花生汤我们可以名早生贵子等。
农村酒席图片2017款 农村酒席20个菜菜单
众所周知，农村自己制作的酒席虽然不及酒店的精致味美，当却有浓浓的家乡味，因此，深受大家的青睐和喜欢，下面我们就来详细介绍一下： 农村酒席图片 2017款以及农村酒席20个菜菜单。
农村酒席图片 2017款：
一、农村酒席图片2017款：
从图中我们可以看出，虽然农村的酒席不像酒店的那么精致美观，但还是非常有看点的，有荤有素，有鱼有虾，饭后还有西瓜解解腻，这样看起来是不是非常有食欲呢?
二、农村酒席图片2017款：
众所周知，农村的酒席一般都是亲朋好友自己掌厨弄的，虽然在色彩搭配和味道上可能不及酒店大厨做的那样精致好吃，但却又一股浓浓的亲情和爱在里面，因此，吃起来一定倍加的美味!
农村酒席20个菜菜单：
一、农村酒席20个菜菜单
1、(福运绵长)——炒粉
2、(共呜春报晓)——鸳鸯鸡
3、(群龙贺新喜)——清蒸虾
4、(黄金铺满地)——菠罗炒骨
5、(白头皆老)——白果猪肚汤
6、(带子共欢聚)——蒸带子
7、(沉鱼落雁美)——水鱼鸡汤
8、(风姿显贵气)——蒸花枝片
9、(金腰怀太子)——腰果丁
10、(比翼齐双飞)——蒸白鸽
11、(龙皇献彩卷)——炸榴连卷
12、(红袍添喜庆)——扣肉
13、(福至如东海)——蒸海鱼
14、(翡翠满庭园)——香菇小塘莱
15、(喜鹊报佳音)——美极禾花雀
16、(永结喜同心)——八宝饭
17、(百年好合)——连子百合甜水
18、(瑞果呈祥)——水果
19、(欢欢喜喜)——喜糖
20、(连生贵子)——花生，瓜子
二、农村酒席20个菜菜单：
1、喜庆满堂——迎宾八彩蝶
2、鸿运当头——乳猪拼盘
3、浓情蜜意——鱼香焗龙虾
4、金枝玉叶——彩椒炒花枝仁
5、大展宏图——雪蛤烩鱼翅
6、金玉满船——蚝皇扒鲍贝
7、年年有余——豉油蒸鱼
8、喜气洋洋——大漠风沙鸡
9、花好月圆——香菇扒时蔬
10、幸福美满——粤式炒饭
11、永结连理——美点双辉
12、百年好合——莲子百合红豆
13、万紫千红——果盘
14、枣圆仁子羹——早生贵子乐
15、芦蒿香干——如意吉祥
16、上汤时蔬——良辰美景
17、美点双辉映——花好月圆
18、合欢水果盘——万紫千红
19、(欢欢喜喜)——喜糖
20、(连生贵子)——花生，瓜子
总结： 农村酒席图片 2017款以及农村酒席20个菜菜单的相关知识就介绍到这里了，虽然农村的酒席不及酒店的精致美味，但却有自己特有的特色和风采，因此，也越来越受人们的关注了。
重庆酒席菜单图片 如何选择酒席中的菜单
婚礼中，除了要把现场布置得有气氛一些，同时婚宴菜单的选择也是来衡量婚礼的重要指标之一，所以选择菜肴一定要可口，这样才算是办了一场完美婚礼。下面我就来给大家介绍一下 重庆酒席菜单 图片及如何选择酒席中的菜单。
一、菜系的选择
现在大多数的酒店都会提供各大菜系，这样才可以满足消费者的需求，首先你要知道不同场地他们就会有着自己擅长的菜系。比如说， 重庆酒席菜单 它也会出现比较常见的菜系是粤菜、官府菜、地方特色菜。粤菜大家都有听说过吧，像官府菜就是以前的宫廷、府邸会这种人们会把它视为特色的菜系，如果要说地方菜系像比较常见的有湖北菜系、云南菜、新疆菜等，所以新人在考察的时候一定要特别注意了。
二、菜单的精选
如果你是选择了同等价位的婚宴套餐，这个时候就要注意了，因为每个餐厅酒店它们都会推出多款菜单让你选择，新人在考察场地时可多进行咨询或者对比。比如说在选择重量级菜肴譬如蟹、鱼翅、龙虾、鲍鱼、海参等一般都是同级别精心设计过的，这种是比较难更改。但是另外一种级别的鹿肉、扇贝等，这个就可以根据新人的要求来进行挑选，或者可以跟酒店进行商量进行更改或者替换。大家都知道大众口味比较难调，新人还是要考虑下嘉宾中是否有对清真菜系有强烈要求的，这样再另做安排的。
三、提前试吃
现在很多酒店已经提供婚礼前菜肴试吃的服务，一般就是给4~6人进行免费试吃，这个时候新人就可以邀请自己的父母或来宾先来提前试吃。这样做目的就是先试吃口味，还有就是试吃菜量，看看这个量够不够，千万不能出现宾客们没有吃饱的现象，这样是很没有面子的。还有在试吃的过程中也可以进行考察当地服务。
四、上菜服务
一定要保证菜渠道的专属与规划管理，我们知道婚礼当天来的客人比较多，如果不小心就容易出现上菜时碰撞来宾现;所说要保证好上菜的时机要恰当，冷盘要先上，这样才能方便饥饿的来宾们可以先垫饥;还有要提前告知宴会的上菜负责人当天一些流程，这样就不会出现来宾空等的尴尬。
五、消费陷阱
结婚当天邀请的来宾也是比较多，但是实际到场人数谁都没有办法算准的，所以新人们预订婚宴时可以采取N+1桌形式，像那些备用桌的费用计算这个也是要提前与酒店方面沟通才行。
总结：关于 重庆酒席菜单 图片和如何选择酒席中的菜单相关内容就介绍到这，在选择 重庆酒席菜单 时以上也介绍得很清楚，一定要从这以上几点来进行考察，这样选择出来才会比较满意，才不会出现一些尴尬现象。
总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。