亲爱的网友们，相信很多人对蛋炒饭怎么做更好吃呢和蛋炒饭怎么炒好看又好吃都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于蛋炒饭怎么做更好吃呢和蛋炒饭怎么炒好看又好吃的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
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蛋炒饭怎么做更好吃呢
先将饭下锅炒散炒热，然后再将打散的鸡蛋液均匀的倒在米饭上，然后再用筷子快速的将米饭与鸡蛋液进行翻炒。这样炒出来的蛋炒饭每一粒都是金黄色的，而且还不会有大鸡蛋块。在做蛋炒饭之前，先将准备好的米饭和打好的鸡蛋液混合在一起，使鸡蛋液全部沾到米饭上。然后再将将其倒入热锅中快速翻炒即可。这样炒好的蛋炒蛋粒粒分明且都裹着蛋。
开个炒饭店需要什么？开炒饭店：先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。【自己开一家饭店当老板】
怎样炒蛋炒饭又香又好吃？选择软硬适中的米饭，蛋炒饭如果想要好吃的话，在炒蛋炒饭的时候尽量选择软硬适中的米饭，这样炒出来的炒饭会比较的嚼劲，太软或者太硬都会影响口感。适量多加一点油，炒蛋炒饭的时候可以适量多加一点点油，这样炒出来的蛋炒饭不仅更香，颜色也更加有光泽。但不建议经常食用油脂含量高的食物。加入香葱，在蛋炒饭出锅前，可以撒上一把葱花，这样可以使蛋炒饭更加香，更能唤起食欲。
蛋炒饭不仅味道香甜可口，而且营养价值也是非常丰富的。米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。米饭中还含有矿物质、膳食纤维、B族维生素和赖氨酸。大米性平、味甘；有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用鸡蛋可以补充奶类中铁的匮乏。想要皮肤红润光滑都不能缺少铁元素的补充。
蛋炒饭怎么炒好看又好吃
说到蛋炒饭那可是一道家喻户晓的美食，最为有名的应属扬州炒饭，以其独特的味蕾，亮丽的色泽虏获一大批忠实的吃货。
而经典蛋炒饭其实不需要过多配料，只需一个鸡蛋，一碗冷饭，加上少许盐调味，一道香气四溢、米饭粒粒分明的蛋炒饭，百吃不厌，老少皆宜。
看似简单的蛋炒饭若想要炒好，可注意以下两点：
一、米饭的选择用来做蛋炒饭的米饭一定不能是热饭，用热饭炒因米饭里的热气，不仅容易粘锅还会炒成团，可以用隔夜饭或是冷饭，最好选择稍微硬些的米炒，如果煮得太软烂的米饭也不适合用来做炒饭。
二、先炒鸡蛋蛋炒饭分为两种，一是先炒鸡蛋后放米饭，二是先炒米饭后放鸡蛋。
先炒米饭后炒鸡蛋，米饭先经油锅炒制，口感略微油腻；而先炒鸡蛋后炒米饭，锅中油已被鸡蛋吸收，在炒米饭时不仅米饭能粒粒分明还不油腻，口感更好，味道更佳。
这两种方法我都试过，家人一致认同，先炒鸡蛋后炒米饭的蛋炒饭最为好吃，更受欢迎。
【蛋炒饭】——先炒鸡蛋后炒饭，方能炒出粒粒分明的蛋炒饭【食材】：冷米饭1碗、鸡蛋1个、食盐适量
制作步骤】步骤1：鸡蛋打入碗中，加入少量盐打散，锅中倒入适量油，倒入鸡蛋用铲子快速滑开，将鸡蛋打散并炒出香味。
步骤2：将米饭倒入锅中，用铲子将米饭打散，翻炒均匀后，加入适量盐调味炒匀后即可。
一道米饭粒粒分明，色泽亮丽的蛋炒饭可以开动啦。
【蛋炒饭小贴士】1、 若冷米饭结团，可先用勺子将其打散后再炒制，比较不容易糊锅。
2、 用冷米饭炒制时油不必下太多，以免炒出的蛋炒饭口感太油腻。
3、米饭可选口感略有硬度，太软烂的米饭不适合用来做蛋炒饭。
最后结语关于蛋炒饭怎么炒好看又好吃就分享到这里了，其实想要炒出好看又好吃的蛋炒饭，只要注意米饭的选择，选择用冷米饭炒蛋炒饭就已成功一半了，再就是蛋炒饭的顺序，先炒鸡蛋对后炒饭是最好的选择，注意这两小点，相信您也可以在家炒出好看又好吃的蛋炒饭。
蛋炒饭的简单做法
主材料：大米适量、胡萝卜少许、鸡蛋2个、豌豆适量、甜玉米少许、鲜虾适量
辅料：食用油少许、盐适量
一、准备好食材备用。
二、大米洗过水后加入电饭煲中加入适量水，将其煮熟。
三、米饭快熟之前准备其他食材：红萝卜去皮洗净后切丁，虾去外壳、虾线后洗净，取其中3个切丁。
四、鸡蛋敲破装碗中用筷子搅拌成蛋液备用。
五、锅里倒入适量油，烧热后倒入蛋液炒。
六、炒至鸡蛋表面微黄出锅备用。
七、将豌豆、玉米、胡萝卜丁一起放开水锅中焯水半分钟左右捞出，用冷水冲洗后备用。
八、利用炒鸡蛋剩余的油锅放入虾仁快速翻炒。
九、虾仁炒至变色后，加入焯水后的豌豆、玉米、胡萝卜一起翻炒。
十、翻炒均匀后，加入刚刚煮熟扒散后温热的米饭、鸡蛋和少许盐翻炒均匀出锅。
十一、美味好吃的蛋炒饭就好了。
怎么炒蛋炒饭好吃又简单呢
炒饭好吃又简单的做法：
主料：米饭1碗、鸡蛋2个、虾仁4粒、豌豆40克、胡萝卜30克、xo酱3匙。
辅料：食用油适量、料酒少许、香葱1根、食盐1小勺、白糖1小撮。
步骤：
1、备好：李锦记XO酱、隔夜剩米饭和其它食材。
2、虾仁洗净、开背去虾线、加小撮食盐、白糖和料酒腌制2分钟，去腥有底味。
3、香葱、胡萝卜洗净后切小粒备用。
4、将鸡蛋打散加葱花和少许清水搅拌均匀。
5、开中小火凉锅凉油、倒入蛋液后迅速用筷子顺一个方面搅散。
6、黄中有白、白中有黄嫩滑的金银炒鸡蛋就炒好了、盛出备用。
7、重新倒少许油、放入虾仁、双面煎黄后盛起备用。
8、留底油倒入豌豆与胡萝卜粒、炉炒断生后盛出备用。
9、同样留底油、倒入隔夜剩米饭。
10、用锅铲将疆结块的剩米饭压散炒松。
11、加入李锦记XO酱、转大火翻炒均匀。
12、再倒入刚炒好的鸡蛋、虾仁和杂蔬等。
13、翻炒均匀觉得味淡可加撒点食盐。
14、最后成品。
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