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这个字认什么?
关于“Biáng”一字的读音来源说法较多，民间多流传为拟声。
1.制作时擀制和拉扯过程中，面在案板上发出“BiángBiang”的声音。
2.制作时将面下锅，面碰到锅沿，发出“BiángBiang”的声音。
3.制作时将面下锅，面被扔到空中，落入滚烫的水中，发出“BiángBiang”的声音。
4.制作时捞出面和调味搅拌过程中，发出“BiángBiang”的声音。
5.吃面时，嘴巴嚼面，发出“BiángBiang”的声音。
6.源于古代妇女洗衣服时用棒槌捶打衣服的声音，秦代原始制作面时，如同捶打衣服一样，用棒槌捶打面团，发出“BiángBiáng”的声音。
7.“饼”字演化，秦腔剧作家范紫东、语言学家郭芹纳等人认为该字来源于古文献中经常出现的“饼”字，为“饼饼面”的语音儿化音变。
李丽芬三大成名曲?
310李丽芬三大名曲分别是《爱不释手》、《得意的笑》、《爱江山更爱美人》。一、《爱不释手》。而李丽芬的另一首经典曲目《爱不释手》，其实与《爱江山更爱美人》也有着千丝万缕的联系。当年，《爱江山更爱美人》本来是给电视剧《唐太宗李世民》当作主题曲使用的，但后来却临时被《倚天屠龙记》抢走。于是，小虫便替此剧补写了这首大气磅礴的《爱不释手》，而主唱的任务，依旧落在了李丽芬的身上。尽管是“替补”曲目，但《爱不释手》的经典程度却丝毫不亚于《爱江山更爱美人》，而此曲用在林俊贤饰演的李世民以及傅艺伟饰演的杨吉儿身上，似乎也有那么点不谋而合。
二、《得意的笑》。“我得意的笑，又得意的笑，笑看红尘人不老”，相比前两首曲目，《得意的笑》很显然是风格截然不同的一首歌曲。这首歌豁达的曲风，可以说与李丽芬的声线相得益彰，而其中数次出现的儿化音，更是为歌曲平添了几分生趣。如此优秀的歌曲自然不会逃过各大剧组的法眼，1993年，古装电视剧《英雄少年》与观众见面，人们惊喜地发现，《得意的笑》被当作了该剧的片尾曲使用。现如今，这部剧早已被观众忘记，但这首经典的《得意的笑》，却依旧被人们所传唱。值得一提的是，2004年，歌手李天华也对这首歌进行了翻唱，并被当作了电视剧《御前四宝》的片头曲使用。
三、《爱江山更爱美人》。《爱江山更爱美人》可以算作是李丽芬最出名的歌曲。1994年，由台湾台视出品的古装武侠电视剧《倚天屠龙记》开始热播，人们在记住周海媚饰演的周芷若、孙兴饰演的杨逍之时，对剧中那一首首脍炙人口的歌曲也是记忆犹新，而《爱江山更爱美人》就被当作该剧第1集至第22集的片尾曲使用。这首歌由著名音乐人小虫谱曲填词，李丽芬演唱，歌曲的每一字每一词每一句都能够找到唐诗宋词元曲的韵味，连起来又充满了最中国最古典的情意，再加上旋律朗朗上口，使得歌曲成为了当年红极一时的曲目。
三大成名曲分别为：爱江山更爱美人（出自《倚天屠龙记》）、得意的笑（出自《英雄少年》）、爱不释手（出自《唐太宗李世民》）。
而这三首歌都是由著名音乐人小虫谱曲填词，小虫作为台湾著名音乐人绝对不是盖的，李丽芬的独特之处也只有小虫能够发现，另外小虫也是任贤齐的音乐路途上的贵人，任贤齐很多经典音乐皆出自小虫之手。
《爱江山更爱美人》《爱不释手》《得意的笑》。
怎样学好普通话?
一、首先找出普通话和自己方言中的对应规律，加强规律记忆。各种方言和普通话的差异主要表现在语音上，词汇和语法方面的差异较小。如南方方言多为平舌和翘舌音、前鼻和后鼻音不分；没有轻声；或者儿化音乱用。综合这些特点，南方人在学习普通话的时候可以针对难点多家练习和记忆，这样可以使效果倍增。
二、其次要多听。对于一名语言学习者来说，良好的语言环境是语言学习的基础。普通话的学习也是如此。因此多听是学普通话的一个很重要的方面，听的素材应多以中央电视台，中国人民广播电台等普通话标准的媒体节目为主。边听的时候边找出差异，加以改进。
练习普通话的有效方法有多种。首先，要搞清楚自己为什么要学普通话，确定具体的学习目标和步骤。其次，要找到同道和朋友，进入一个学习和使用普通话的语言环境，减轻学习和使用普通话初期的心理压力。此外，可以通过练习绕口令、制定训练计划、学会进行气息控制、掌握训练要领等方法来提高发音音准。还可以常听多练，反复练习，多动口，注意字音准确，多模仿标准发音者的口形。总之，坚持练习，勇于尝试，不断改进，
1、学好拼音字母，掌握发音部位，对于局部个别的方音要反复练习直至完全到位为止。
2、多读些拼音报上的文章等，锻炼说普通话的感觉，或者看到一个字后，就是暗暗地朗诵其标准音，并注意与方言音的对应关系，争取举一反三，触类旁通。
3、不懂就查。字典是我们很好的老师，若有不懂，定要虚心请教，直至完全正确为止。尤其要注意一些字的多音与多义等。
4、读辞典，翻开现代汉语辞典，一字一字、一词一词、一句一句、一页一页地朗读，极为有效。
1、首先开口练习：身体端坐，两目平视，用右手轻抵下颌，做开口练习。做时感觉像打哈欠一样，切忌用力往下开口，要感觉颈部的后拽力量，目的发好a，o单韵母。
2、撮口练习：做单韵母i，u，ǖ的连续发音动作但不出声，注意力量主要用在ǖ上，作此训练可增强口腔的力度和控制使用。
3、多听听新闻联播，听听标准的普通话发音。每天抽出时间来朗诵，最好找带有标准发音的音频材料跟着诵读。
把声母韵母表给好好背背，在去学发音，把舌头捋直了在讲话，每天训练一小时的语文口语，不出一个月，坚持以后你的普通话就会有所改善