亲爱的朋友们，很多人可能对筒篙菜与什么相克和蒜泥茼蒿怎么做好吃不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于筒篙菜与什么相克和蒜泥茼蒿怎么做好吃的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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筒篙菜与什么相克
目前没有什么相克的菜。
茼蒿莱一名蓬蒿菜，属菊科植物。李时珍云：“九月份下种，冬季及明年春季采食“茎叶肥嫩，微有篙气，故名商篙。花深黄色，状如小菊花。“
按：此菜自古巴作药用。唐孙思邈收载于《千金方》。
甘、辛、平，无毒。
含挥发油，脂肪，蛋白质，维生素，磷，铁，钙等。
清血养心，润肺消痰。
鲜茼蒿菜一把，洗、切、捣烂取汁，每服一酒杯，温开水和服，一日2次。
鲜蒿菜90克，水煎去渣，加冰糖适量溶化后，分2次饮服。
鲜茼蒿菜，菊花脑(嫩苗)各60~90克，煮汤，一日2次饮服。
一般人群均可食用。
1.适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者等；
2.但因茼蒿辛香滑利，胃虚腹泻者不宜多食。
蒜泥茼蒿怎么做好吃
蒜泥茼蒿怎么做好吃
蒜泥茼蒿怎么做好吃，茼蒿是我们生活中很常见的蔬菜食物，深受很多人的喜爱，味道独特迷人，含有丰富的营养元素，可以补充人体所需要的营养物质。以下蒜泥茼蒿怎么做好吃。
蒜泥茼蒿怎么做好吃1
备好食材，红尖椒忘合影了
茼蒿摘去根头、用清水浸泡一会儿后再清洗干净
蒜头、红椒洗净后切片、切沫备用
炒锅烧热倒入食用油、下1/3蒜沫爆香
放入茼蒿旺火翻炒、喜欢长长的感觉，亲若觉得不方便可以切段再炒
翻炒时可加少许清水可使颜色油亮好看且入口也脆嫩、变色后来点食盐调味
待变软炒熟后、可撒少许鸡精炒匀提鲜、然后关火出锅
锅中重新倒油、下剩余蒜沫和辣椒片爆香
趁热浇在茼蒿上、这样漂亮更美味
小窍门
1、我喜欢：将茼蒿摘去根头后，用清水浸泡一会儿再清洗，这样食用更放心
2、茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，故而烹饪时应用旺火快炒，这样营养不破坏，且菜品又漂亮
3、在我们南方这有句俗语叫~茼蒿是个鬼，一炒全是水，但今儿买是北方茼蒿，相比于大叶茼蒿来说汁水少，所以需适当加点清水炒更好
蒜泥茼蒿怎么做好吃2
1、茼蒿的食用价值
1、忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。
2、茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜)，为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。
2、茼蒿的美味吃法
1、清炒茼蒿菜
材料：茼蒿、植物油、盐、白砂糖、味精、香油。
做法：茼蒿洗净，控干水分，放入热油锅中大火煸炒，颜色变成深绿色之后，加入白糖、味精，炒匀后淋上香油就可以出锅了。
2、茼蒿炒鸡蛋
材料：茼蒿、鸡蛋、盐、蚝油、蒜瓣。
做法：茼蒿洗干净切成段，用热水焯一下，鸡蛋液中加入吃葱花，搅拌均匀后炒熟，在热油锅中爆香大蒜，放入茼蒿，颜色变深绿后加入鸡蛋、盐、蚝油，翻炒均匀就可以了。
3、凉拌茼蒿
材料：茼蒿、香油、生抽、醋、芥末油、盐、味精、孜然、五香粉、白皮大蒜。
做法：茼蒿洗净切成段，用热水焯熟，捞出挤干水分，最后用精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。
4、茼蒿炖带鱼
材料：带鱼、苘蒿、葱花、姜末、骨汤、盐、胡椒粉、花生油、料酒。
做法：带鱼收拾干净切成段，茼蒿洗净用热水焯一下，在热油锅中把带鱼煎至两面发黄后，加入葱花、姜、大骨汤，大火开锅之后用小火炖至汤变成奶白色，放入茼蒿、盐、胡椒粉调味，去除浮沫，再炖一会就可以出锅了。
3、茼蒿的食用禁忌
胃虚泄泻者慎食。阳虚质体质应忌食或少食；其余一般人群均可食用。
4、茼蒿的选购技巧
1、选品种
蔬菜市场上的茼蒿通常有尖叶和圆叶两个类型。尖叶茼蒿又叫小叶茼蒿或花叶茼蒿，叶片小，缺刻多，吃口粳性，但香味浓；圆叶茼蒿又叫大叶茼蒿或板叶茼蒿，叶宽大，缺刻浅，吃口软糯。
2、看颜色
茼蒿颜色以水嫩、深绿色为佳；不宜选择弃叶子发黄、叶尖开始枯萎乃至发黑收缩的茼蒿，茎杆或切口变褐色也表明放的时间太久了。
3、看茎部
茼蒿挑选茎短，且粗细适中者。通常茎越短越鲜嫩，而粗茎而又中空的茼蒿大多生长过度，叶子又厚又硬。
蒜泥茼蒿怎么做好吃3
茼蒿的营养价值
茼蒿营养十分丰富，除了含有维生素A、维生素C之外，胡萝卜素的含量比菠菜高，并含丰富的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补充剂，同时茼蒿含有丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸、谷氨酰胺、缬氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、β-丁氨酸、苯丙氨酸等。
吃茼蒿的好处
1、帮助减肥
茼蒿的营养成分非常丰富，而且热量很低，同时还含有大量膳食纤维，多吃茼蒿可以增加饱腹感，还不用担心热量摄入超标，很适合想要减肥的人食用。
2、消肿利尿，降血压
茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。
3、保护视力
茼蒿也是属于一种含胡萝卜素比较高的食物，经常吃茼蒿可以补充身体所需要的`维生素A，对于经常玩手机电脑的上班族和学生族来说，经常吃茼蒿还可以保护视力，也可以修复人的肝脏损伤。
4、增进食欲
茼蒿中含有大量挥发油，这些挥发性物质是茼蒿特殊香味的来源，它们能够刺激唾液的分泌，从而能很好地促进食欲，具有较好的开胃效果。
5、预防便秘
茼蒿中富含膳食纤维，这种物质能够促进肠道蠕动，帮助人体及时排出粪便和肠道中的有害物质，从而起到通腑利肠、预防便秘的作用。
相信大家看完上文的介绍后，对茼蒿的营养价值已经有所了解了，此外还为大家介绍了吃茼蒿的好处，希望今天的分享可以帮助到大家。
茼蒿有草酸吗吃时需要焯水吗
茼蒿吃前要焯水吗
茼蒿需要焯水。因为茼蒿属于寒性食物，经过焯水之后，肠胃不好的人食用之后，就不会有太大的影响。
茼蒿怎么焯水不变色
将买回来的茼蒿清洗干净之后放入锅中再加入少量的食用盐，等水开之后再把干净的茼蒿放进去，然后最好还可以放入一些生姜片一起煮大约30秒左右，这样的茼蒿炒的时候才更加的容易熟，还可以去除茼蒿本身所含有的涩味。
茼蒿菜吃多了会怎样
一般人吃茼蒿是没什么问题的，但是在吃的量上要多加注意，不能过量的食用，因为茼蒿气浊，如果一次性吃提多的话很容易上火，严重的可能会出现咽喉肿痛等不良的症状，这对于身体很不利。
吃茼蒿菜有什么好处
茼蒿中含有比较丰富的对人体有益的营养物质，像是维生素、胡萝卜素、叶绿素等，日常食用能很好的维持人体的健康。另外女性食用茼蒿的好处更多，不仅可以很好的改善肌肤粗糙、缺水的状态，还能起到消水肿、利尿的功效，能更好的完善肌肤的状态。
茼蒿可以做汤吗
茼蒿汤在我们实际中出现的概率并不是很多，因此针对茼蒿汤的作法，了解的人并并不是过多的，大多数的人全是不清楚茼蒿汤的作法的，这和茼蒿菜的味道还是有一定的关联的。吃过茼蒿菜的人都了解，茼蒿菜吃起来尽管较为脆响、可口，可是茼蒿菜自身是有一定的味道的，在很多人眼里它是一种药味，因此很多人全是不要吃茼蒿菜的。
茼蒿菜是一种常见的蔬菜，有关茼蒿的做法有很多，可是一般全是以炒主导的，非常少有些人把茼蒿菜入汤的，这关键是由于炒茼蒿的情况下茼蒿菜的味儿还并不是多么的的显著的，而做茼蒿汤的情况下，它的味道是完全地反映出来，可是有很多人便是喜爱茼蒿菜的味儿。下边就而言说茼蒿汤的作法。
主要材料：银鱼适当、五花肉适当
辅材：茼蒿菜1小把、蛋清适当
调味品：食用油适当、食用盐适当、醋少量、鸡精少量、姜半一小块、米酒适当、芝麻油少量、木薯淀粉适当、大葱3根、黑胡椒粉适当、大骨汤适当
茼蒿汤的作法
1.面条鱼(银鱼)和花肉一起剁碎细致的包馅，姜蒜切割成碎屑预留
2.包馅加上鸡蛋清、姜蒜碎、米酒、黑胡椒粉、木薯淀粉、盐和油搅拌均匀
3.锅内下开水(适当加上大骨汤)，用勺子把调好味的鱼馅先后挖入水里
4.开枪，用火灾烧开，撒进切完的茼蒿菜段
5.放盐、黑胡椒粉、醋和鸡精调料儿，起锅首先少量芝麻油
茼蒿菜具备调胃健脾胃、降血压健脑等效应。常吃茼蒿菜，对咳嗽有痰、脾胃不和、记忆力下降、习惯性便秘均有不错的功效。而当茼蒿菜与肉、蛋等共炒时，则可提升其维生素D的消化率。将茼蒿菜炒一下，拌上香油、鸡精、食盐，口味淡爽口，最合适冠心病、高血压患者服用。
野菊花(茼蒿菜)，《本草汇言》称其可“破血舒肝理气，解疔散毒。家庭主妇人腹腔宿血，解天行火毒丹疔。洗疮疥，又能去风除虫”。当代药理学试验证实，野菊花带有刺槐素-7-鼠李糖葡萄糖甙、野菊花内脂、苦味素、挥发油、维生素D及维生素b21等。有显著的降血压功效，对橙黄色葡萄球菌、白喉杆菌及痢疾杆菌有极强的抑制效果。
依照上边茼蒿汤的作法做出去的茼蒿汤的味儿是十分美味的，并且那样做出去的茼蒿汤一般是没有多少的味儿的，这和银鱼也有蛋清应该是有一定的关联的。大伙儿之后爱吃茼蒿汤的情况下，就可以依照上边详细介绍的这类作法来做茼蒿汤了，味儿是很非常好的。
茼蒿没熟吃了会中毒吗 不会中毒的
1、没有彻底煮熟的茼蒿也是可以吃的，是不存在毒性的，所以是不会中毒的，平时还可以采取凉拌等生食的方式都是可以吃的。
2、茼蒿属于半耐寒性蔬菜，对光照要求不严，一般以较弱光照为好。其属短日照蔬菜，在冷凉温和，土壤相对湿度保持在70%一80%的环境下，有利于其生长，在长日照条件下，营养生长不能充分发展，很快进入生殖生长而开花结籽。
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